원광대학병원(병원장 김재덕)에서 의사와 간호를 비롯한 전 직원이 2006년 12월 1일 병원 구내식당에서 시민들이 안심하고 닭고기를 먹어도 괜찮다는 것을 보여주기 위해 삼계탕으로 점심식사를 했다.

익산에서 발생한 조류 인플루엔자로 인해 시민들이 불안한 마음에 닭고기 먹기를 거부, 닭고기 소비량이 급감하고 있어 가득이나 어려운 농촌경제가 더욱더 악화되고 있는 현실이 안타까워 의료종사들이 직적 나서 익혀 먹으면 안전하다는 것을 보여주었다.

이번 조류 인플루엔자와 직접 담당하고 있는 호흡기내과 내과 김학렬 교수는 “ 닭고기 섭취로 인한 인체감염 사례는 아직까지 없으며 인체감염 시에도 호흡기를 통해 감염되므로 75,5도에서 약 5분이상 익혀 먹을 경우 바이러스가 사멸되기 때문에 인체에 안전하다고 밝혔다.

원광대학병원은 “최근 조류독감의 피해로 농가를 비롯해 관련업계 70만 종사자들이 생계의 위협을 느끼고 있는 가운데 이들의 아픔과 어려움을 덜어주기 위해 무엇보다도 시민들의 동참이 필요하다” 며 익혀 먹으면 인체에 안전하다는 캠페인을 지속적으로 전개할 계획이다“라고 밝혔다.